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  • 行业:职业培训
  • 地区:河南省新乡市红旗区
  • 电话:18337337888
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  • 联系人:牛老师
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陕县正规烧烤培训学校 学烧烤送面食凉菜技术

字体大小: - - niushifu   发表于 17-04-28 10:04     阅读(17)   评论(0)     分类:平顶山串串香烧烤培训

  平顶山烤全羊培训 濮阳烤羊腿培训 信阳烤羊排培训 周口诸葛烤鱼培训 驻马店特色烤翅培训 鹤壁烤面筋培训 开封铁板烧培训 许昌土耳其烤肉培训 新乡醉香园小吃培训学校,专业进行烧烤培训,我们的烧烤技术一流,虽然全国各地的烧烤数不胜数,但要烤出"色泽黄亮、肉质细腻,那么你要选对学校,醉香园烧烤师傅正是在多年开店的基础上,从选料、切料、配料、保存、烤制等各个环节入手,尤其是对各种烤串的腌制过程进行了详细的分解、量化。让每位学员做出的产品与培训技师做的产品如出一辙。醉香园作为专业的小吃培训学校,我们会不断创新,让传统与时尚合理结合,始终做烧烤界的领航者,选择醉香园烧烤,是您学烧烤的唯一选择

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一:烧烤酱料培训内容:

    市面上目前烧烤培训开始流行起来各类肉类烧烤后,抹酱进行烤制使用,故醉香园一直紧跟时代潮流,腌制了个类的酱料供学员使用。     

    1:各种烧烤酱汁用料的调制:麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烧烤汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理,烧烤盐、烧烤材料调制。

    2:专用飘香酱,市面上独家秘制,由二三十种调料经过特殊处理加工而成,可以烤制任何食物,烤出来酱香浓郁,有效去除羊肉、五花肉、鱼肉等腥味,烤制出来的肉质鲜美,唇齿留香,可以供烤制出来的所有肉类使用。  

    3:水果酱,专用烧烤烤制水果类使用,由于水果类必须使用甜酱,故专门研制的甜酱。

 

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烧烤培训项目:

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。

2. 烧烤设备和器具的认识、采购、使用。

3. 培训羊肉、牛肉、五花肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。

4. 培训各类蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。

5. 培训海鲜、鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。

6. 培训花样水果串的制作和处理方法。

7. 培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。

8. 培训无烟烧烤技术。

9. 培训调味盐、调味油配方与技术。

10.培训烤肉类专用飘香酱制作技术。

11.培训烤蔬菜类专用风味酱制作技术。

12.培训烤水果类专用甜酱酱制作技术。

13.复习制作技术,独立完成产品的制作。

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烧烤利润分析:

 一般烧烤净利润是60%左右,这个比饭店高出12-15% ,做烧烤很少像饭店一样亏本的,它的投资非常少,它的投资就是一般饭店的1/3,需要支出的就是人工,一些串是要人来串的,肉也要人来切的。用于烧烤的加工材料十分丰富,几乎无所不“烧”,无所不“烤”。

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烧烤炉品种:

烧烤炉是一种烧烤设备,可以用来做羊肉串、烤肉等。烧烤炉分为3种,碳烤炉、气烤炉和电烤炉,其中气烤炉和电烤炉以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。由于现在碳烧烤炉对环境污染较大,以后的趋势都是向无烟烧烤方面培训。

 

醉香园烧烤培训项目:

 1.烧烤羊肉串、2.烧烤鲜鱼、3.烧烤羊排、4.烧烤羊腿、5.烧烤羊鞭、6.烧烤羊外腰、7.烧烤羊内腰、8.烧烤板、9.烧烤鱿鱼  10.烧烤大虾、11.烧烤海鲜、12.烧烤馍干、13.烧烤蔬菜、14.烧烤水果、15.烧烤韭菜、16.烧烤茄子、17.各类烤翅全套、18.烧烤羊头、19.烧烤全羊、20.疯狂烤翅、21.烤面筋全套、22.烧烤各类肉串、23.烧烤各类蔬菜、24.烧烤各类海鲜、25.烧烤各类水果、26.烧烤各类豆制品、27.烧烤核心腌制配料、28.烧烤专用飘香酱、29.诸葛烤鱼、30.铁板烧全套制作、31.碳锅鱼培训、32.碳锅鸡培训、33.碳烤鱼培训、34.炭烤鸡培训、35.石锅鱼培训、36.烤豆皮全套、37.烤猪蹄全套、38.韩式烤肉全套  39.俄罗斯烤馒头

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正宗承诺:

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

 

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电话:0373--7189886  15249742386 18337337888 牛老师 联系人:醉香园 牛老师 味道一流\口味正宗 网站:www.nsf58.com

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